Öffnungszeiten: Montag-Samstag: 06:00-12:00 / 18:00-19:00 - Sonntag: geschlossen

Bergkäserei Reckenkien - Mümliswil

Wir stellen den zertifizierten Naturpark-Käse her: z.B. den würzig-feinen Hosenlupf oder das Passwang Mutschli. Besuchen Sie das Lädeli, degustieren Sie den Käse und nehmen Sie ein Stück Naturpark nach Hause.

15 Bauernbetriebe aus dem Weiler Reckenkien liefern ihre Milch an unsere Käserei ab. Die Käsermeister Hans-Jörg Stoll und Josef Fluri verarbeiten die silofreie Milch zu Joghurt und feinen Käsespezialitäten. Nutzen Sie die Gelegenheit und kaufen Sie sich Ihr Stück Käse gleich vor Ort.

Bei um im Lädeli der Käserei erhalten Sie:
• Hoselupfkäse
• Männerkäse
• Passwang Mutschli
• Reckenkiener Bergkäse
• Greyerzer Käse (Gruyère AOC)
• Fondue-Hausmischung
• Joghurt aus Eigenfabrikation
• ein kleines Lebensmittelsortiment für den täglichen Bedarf

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Team der Käserei Reckenkien

Hanjörg Stoll Geschäftsführer Käserei Reckenkien Mümliswil

Hansjörg Stoll
Geschäftsführer

Margrit Stoll Geschaftsinhaberin Käserei Reckenkien

Margrit Stoll
Allrounderin

Simon Stoll Kasermeister Käserei Reckenkien Mümliswil

Simon Stoll
Stv. Geschäftsführer

Louis Studer Milchpraktiker Käserei Reckenkien Mümliswil

Louis Studer
Milchtechnologe EBA

Gabriel Hitz Milchtechnologe Käserei Reckenkien Mümliswil

Gabriel Hitz
Milchtechnologe EFZ, Allrounder Teilzeit

Daniel Rüegg
Lehrling EFZ

Monika Latscha Käserei Reckenkien Mümliswil

Monika Latscha
Hilfsarbeiterin

Doris Kropf
Hilfsarbeiterin

Erbauung der Käserei Reckenkien im Jahr 1909

Geschichte seit Übernahme von Hansjörg Stoll (1992 - Heute)

Die Geschichte von uns seit der Übernahme von Hansjörg Stoll (1992 - Heute)

1992
1993
1995
1997
2000
2002
2009
2009
2011
2018
2018

1992
Übernahme durch Hansjörg als Milchkäufer.
1993
Einbau eines Kessi mit Presswanne.
1995
Vergrösserung des Käsereiplatzes
1997
Vorplatz neu geteert sowie unter dem Hausplatz ein Neutralisationsbassin eingebaut.
2000
Betontreppe entfernt und ein neues Podest aus Chromstahl gebaut.

Neue Milchabsauganlage eingebaut, damit die Bauern keine Milchkannen mehr heben müssen.
2002
Anbau des Spezialitätenraums für die regionalen Spezialitäten.
2009
Verkauf der Käserei an das Käser-Ehepaar Margrit und Hansjörg Stoll.
2009
Zusammenarbeit mit dem Naturpark Thal bis heute ein wichtiger Partner
2011
Neubau eines Käselagers mit Erneuerungen der Kälte- und Energietechnik.
2018
Solaranlage auf dem Dach des Käselagers.
2018
Immer wieder kleinere Erneuerungen wie alte Türen und Fenster ersetzt, um dem Stand der Zeit gerecht zu werden.