CHF7.00
Weichkäse mit Weissschimmel
mit thaler Kräuter
aus thermisierter Bergmilch
CHF 6.50/Stück
Nach grosser Nachfrage haben wir unseren Passwanglouis mit thaler Kräutern aufgepeppt. Die feinen Kräuter werden im Thal angepflanzt und gedörrt. Daher haben sie einen sehr kurzen Weg für die Weiterverarbeitung bei uns in der Käserei. Thaler Kräuter und reckenkiener Bergmilch, eine supergute Kombination.
Eigenschaften
aus thermisierte Bergmilch
50 % F.i.T
ca. 2 Wochen Reifezeit
ca. 200 Gramm(ganzer Laib)
Halbhartkäse
aus Bergrohmilch
milder Hartkäse
45% F.i.t
ca. 6-9 Monate Reifezeit
Im Jahre 1995 vom Käsermeister selbst entwickelt, trägt er bis heute einen grossen Teil zu unserem Erfolg bei. Das würzige Aroma ist für einen so kleinen Käse aussergewöhnlich!
Dank der würzigen Bergmilch aus dem Passwanggebiet entsteht ein herrliches Aroma.
rezenter Hartkäse
45% F.i.T.
ca. 14 Monate Reifezeit
Rezenter: ca. 14 Monate
Hansjörg Stoll
Reckenkien 2
4717 Mümliswil
Montag-Samstag:
06:00-12:00 / 18:00-19:00
Sonntag geschlossen