CHF6.50
Weichkäse mit Weissschimmel
mit thaler Kräuter
aus thermisierter Bergmilch
CHF 6.50/Stück
Nach grosser Nachfrage haben wir unseren Passwanglouis mit thaler Kräutern aufgepeppt. Die feinen Kräuter werden im Thal angepflanzt und gedörrt. Daher haben sie einen sehr kurzen Weg für die Weiterverarbeitung bei uns in der Käserei. Thaler Kräuter und reckenkiener Bergmilch, eine supergute Kombination.
Eigenschaften
aus thermisierte Bergmilch
50 % F.i.T
ca. 2 Wochen Reifezeit
ca. 200 Gramm(ganzer Laib)
Weichkäse
aus thermisierter Bergmilch
eingelegt in Rotwein
CHF 2.80/100 g
Halbhartkäse
aus Bergrohmilch
Wir besitzen einen Turbo-Racletteofen. Wir vermieten den Ofen für unsere Kunden und berechnen pro Wochenende CHF 50.-. Der Raclette-Käse muss bei uns bezogen werden. (Ausnahmen nach Absprache).
Im Jahre 1995 vom Käsermeister selbst entwickelt, trägt er bis heute einen grossen Teil zu unserem Erfolg bei. Das würzige Aroma ist für einen so kleinen Käse aussergewöhnlich!
Dank der würzigen Bergmilch aus dem Passwanggebiet entsteht ein herrliches Aroma.
Hansjörg Stoll
Reckenkien 2
4717 Mümliswil
Montag-Samstag:
06:00-12:00 / 18:00-19:00
Sonntag geschlossen